牛肉の煮込み料理は時間をかけて煮込むことで柔らかく美味しく仕上がります。しかし、時間がかかるため家でやるのも億劫になりがちな料理の1つです。そんな時間がかかる牛肉の煮込み料理でも簡単に手間がかからずできるレシピがあれば作りたくなります。 「牛肉のトマト煮」の作り方。ひらひら肉をくるんと巻く。たったそれだけで煮込み時間を短縮、さらにお肉はとろけるように柔らかく仕上がります。 材料:牛薄切り肉、玉葱、オリーブ油.. 使用する牛肉の部位によって調整してください）。 また弱火で煮込むと、鍋の底で発生した気泡が上に上がってきます。ふつふつとしたあの泡ですね！この小さな泡がシチューをまろやかにし、弱火の安定した温度がお肉にも伝わって柔らかくしてくれます。 牛肉 200g 柔らかくおいしい牛スネ肉を切らずにたっぷり食べられる、ステーキ風のレシピです。トマトと赤ワインで煮込みますが、コクを出すために入れるのは赤味噌！ワインと赤味噌のおいしい融合を味わってみ … 大庭英子さんによる牛肉とエリンギのトマト煮のレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります！ 今回は【牛肉のトマト煮】をご紹介します。 加熱は レンジだけ。 ワンボウルで仕上げるので洗い物も少なく、忙しいママにもお勧めです♪ 【 牛肉のトマト煮】 調理時間：15分 分量：2人分 エネルギー ／270kcal（1人分） 塩分 ／1.4g（1人分） 材料. カゴメレシピ「牛肉のトマト煮」のページです。トマト料理のレパートリーを広げましょう！今日のおかずに迷ったときにとっても便利なレシピ検索サイトです。 牛肉を柔らかく煮る方法を教えてください。牛肉を軟らかくする方法として、1)長時間トロ火で煮込むできれば1時間煮ては休ませて、また煮ると少ないガス代で軟らかくなります。同様にシャトルシェフの様な保温調理器に入れておくのも手で