糖尿病患者都知道，白飯、麵包等澱粉類食物，容易使血糖在短時間內升高，因此許多糖尿病友不敢吃澱粉類，甚至誤以為白飯吃得越少越好。不過，完全不吃主食類，恐增加腎臟負擔，甚至造成酮酸中毒。營養師鄭師嘉建議，透過5個小祕訣，選擇低升糖指數的澱粉類食物，

糖尿病除了要控制醣類的攝取份量，膳食纖維的攝取也是很重要的喔！膳食纖維不僅可以增加飽足感、幫助穩定血糖，甚至能降低第二型糖尿病的高血脂問題，膳食纖維的功用這麼多，糖友每天要攝取多少才足夠呢？一起來看看吧！ 糖尿病患的飲食要如何掌握飲食，一直是糖友常困擾的問題。除了攝取適當的醣份、大量補充膳食纖維外，有許多研究指出，攝取適當的乳清蛋白有助於餐後血糖的管控，並改善胰島素的敏感性。不過所有糖尿病患都需要喝乳清蛋白嗎？他與血糖之間的關係又是什麼呢？

糖尿病人能吃淀粉嗎" alt="糖尿病人能吃淀粉嗎" /> 雖然說淀粉不是非常直白的一種糖類， 但是淀粉進入我們的身體之后到最后也會轉化成為葡萄糖， 所以說并不建議糖尿病患者吃太多的淀粉， 因為那樣對身體健康其實是不利的， 所以希望糖尿病患者都能夠注意， 。