キムチは賞味期限から2週間過ぎても、基本的にしばらく食べ続けることができます。 そこで、賞味期限が切れたキムチはどうして食べても大丈夫なのか、おすすめの食べ方や保存方法など詳しくご紹介したいと思います。 キムチが好きな人はたくさんいると思います。 食欲がない時などもキムチと一緒であれば食が進みやすくなります。 唐辛子などのパワーで元気も出てきます。 また発酵食品なので割と長持ちするなどと言われています。 ただし心配になるのが賞味期限切れの問題です。 キムチはちょっとしたおかずとして便利ですし、保存もそこそこ効くので買って冷蔵庫に常備してる人もいると思います。しかしその賞味期限もそんなに長いわけではないので油断すると切れてしまいます。賞味期限切れのキムチは食べれるのでしょうか？ キムチの賞味期限はどれくらいなのでしょう？開封前、開封後の違いや、賞味期限切れのキムチはいつまで食べられるのか、キムチって腐るとどうなるのかや開封後のキムチの正しい保存方法についてご紹 … キムチの賞味期限って？ キムチの賞味期限はメーカーによって異なるのですが、3週間~1ヶ月と設定されている所が多いようです。 しかも、 常温・冷凍での保存がngとされていて冷蔵保存で10℃以下（チルド室）で保存するのが基本となっています。 キムチの賞味期限切れ、健康上は問題なし？ キムチの賞味期限といえば購入後2週間～長くても1ヶ月ほど、どちらかといえば短い印象が強いですよね。 本場韓国ではキムチは冬の間の保存食として重宝され、下手すれば半年ほど持つものとされています。 実は ウィンナーの消費期限は賞味期限の1.3~1.5倍あると言われているので、賞味期限が切れても保存状態が良く27日~31日以内であれば使う事ができるんです！ ということは・・・ 2週間前のものは保存状態が良ければ使う事が出来るってことになりますね！ キムチの賞味期限切れ未開封だったらどうか？ 一般的に、 キムチの賞味期限切れは、 未開封の場合は、2ヶ月程度は大丈夫な場合が多いですが、 開封後は、賞味期限が過ぎたら、 速やかに食べられることをオススメします。 賞味期限は「おいしく食べられる期間」ですので、キムチは 賞味期限が切れて1週間～2週間 なら安全に食べられるものがほとんどです。 ただし、 安全に食べられる期限（消費期限）が1～2週間なのは、 未開封のキムチ に限ります 。 キムチの賞味期限・期限切れは食べれるのかが気になりますよね！キムチは発酵食品として作られてきた食べ物ですが、本場韓国と日本のものでは製法も違いがありますので心配なところ。今回はそんなキムチの賞味期限と、期限切れは食べれるのか？また絶品消費レシピもご紹介します！ 賞味期限が切れたキムチは食べてもいいの？ キムチは皆さんもご存知の通り、発祥地は韓国です。 白菜と塩、唐辛子、にんにくなどを使用した発酵食品で、韓国の方からするといつも食べるもの＝日本ではお漬物のような存在です。 ヨーグルトは健康にもよく、 然しながら、「キムチ自体を美味しく食べられる期間」と言うことに関しては、やはり2～3週間程度と考えたほうが良いと思われます。 これもあくまで活きている状態のキムチの話しで、最初から熱や酢を加えてあるような紛い物はこの限りではありません。 先日、賞味期限が2週間切れた牛乳でシチューを作ってしまいました。シチューを作る気満々で材料を揃えたものの、いざ冷蔵庫の牛乳を見たら賞味期限が2週間切れていたんです。しかも開封済みでした。迷った挙げ句、他の材料を買ってしまっ きちんと発酵させてあるキムチであれば、賞味期限が2～3日、1週間、10日間くらい切れていても食べれる事が多いです。 というか未開封であれば1ヶ月、2ヵ月、3ヵ月、中には半年程切れていても食べられることもあります。 このように賞味期限が切れたからといって すぐにヨーグルトを捨てないで、 うまく使い道を探して 最後まで美味しく味わってくださいね！ 「賞味期限切れのヨーグルト！2週間は大丈夫？未開封と開封後だと？」のまとめ. キムチの気になる保存方法や賞味期限について、 未開封や開封後の違いなどをご紹介してきました。 キムチの保存は冷蔵庫に入れるようにし、 自家製の場合は買って来たら2～3週間で食べ切るのが無難です。 賞味期限ってどれくらい過ぎたら食べてはだめなのだろう？そういうふうに思ったことがある人は少なくないのではないでしょうか。いつまで大丈夫なのか、調べてみました。
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